Alle recepten

Slaatje met lauwe kip en ananas

Type gerecht
lunch
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
20 - 30 min
Calorieën:
550kcal
Soort
vlees/gevogelte
EQ3 equivalenten:
5.50
Aantal personen:
1
Ingrediënten
Groenten & fruit100 g witte en 100g rode kool - 150 g rijpe ananas - 1 eetlepel verse munt
Zetmeel60 g volkorenstokbrood
Eiwitten100 g kipfilet - 1 eetlepel magere yoghurt
Vetstoffen1 eetlepel olijfolie - 1 eetlepel light-mayonaise of 1/2 eetlepel gewone mayonaise
Extrapeper - citroensap
Menu suggestie

Soep: broccolisoep Nagerecht: 1/2pomelo (1 equi). Totaal equivalenten: 6 1/2

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze
  • Snij de kip in blokjes.
  • Maak een marinade van het citroensap , de olijfolie en peper.
  • Voeg de kip toe en laat 10 minuten marineren.
  • Snij de ananas in blokjes.
  • Schaaf de witte en rode kool fijn en meng met de ananas.
  • Schik op een bord.
  • Roer de yoghurt door de mayonaise.
  • Doe er de fijngesneden munt en wat peper bij.
  • Bak de kipblokjes in een anti-aanbakpan.
  • Schep ze op de salade.
  • Werk af met de yoghurt-muntdressing.
Allergenen
mosterd
gluten

melk en zuivelproducten (incl. lactose)

melk
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten