Alle recepten

Spruitjes penne

Type gerecht
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
20 - 30 min
Calorieën:
600kcal
Soort
vlees/gevogelte
EQ3 equivalenten:
6.00
Aantal personen:
1
Ingrediënten
Groenten & fruit300 g spruiten - 4 pijpajuintjes
Zetmeel 60 g penne
Eiwitten100 g gerookte kalkoenham ( liefst 1 dikke snede)
Vetstoffen1 eetlepel olijfolie - 3 eetlepels room (8%)
Extra1 teentje knoflook - currypoeder - nootmuskaat, peper
Tips

Variatietip: vervang de spruitjes door witte en groene asperges. Vervang de hesp door gerookte kalkoenblokjes of quorn.

Menu suggestie

Soep: minestrone Nagerecht: 1 appel en 1 mandarijn (1 equi). Totaal equivalenten: 6

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze
  • Maak de spruitjes schoon. Kook ze in ruim water beetgaar.
  • Kook de pasta ‘al dente’ in licht gezouten water.
  • Snij de gerookte kalkoenham in blokjes. En de pijpajuintjes in schuine stukjes.
  • Verhit de olijfolie in de wok.
  • Prik het teentje knoflook op een vork en wrijf er de wokpan mee in.
  • Bak de kalkoenhamblokjes hierin eventjes aan.
  • Zet het vuur lager en voeg de pasta en 2 eetlepels kookvocht toe.
  • Voeg de spruitjes en de pijpajuintjes toe en laat eventjes doorwarmen.
  • Bestrooi met currypoeder en meng goed.
  • Overgiet met de room.( light 8%)
  • Breng verder op smaak met peper en muskaatnoot.
Allergenen
gluten

melk en zuivelproducten (incl. lactose)

melk
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten