Alle recepten

Rode neusjes beurs

Type gerecht
dessert
Bereidingstijd:
20 - 30 min
Calorieën:
150kcal
Soort
vegetarisch
EQ3 equivalenten:
1.50
Aantal personen:
1
Ingrediënten
Groenten & fruit100 g vers seizoensfruit (of diepvriesfruit) - enkele verse muntblaadjes voor de afwerking
Zetmeel2 blaadjes filodeeg
Eiwitten1 bolletje yoghurtijs
Extra1 kleine rode neus (liefst artisanaal)
Tips

Indien je allergisch/intolerant bent voor lactose, kan je het ijs vervangen door soja-joghurt-ijs of lactose-arm ijs. 

Menu suggestie

Aperitief: Groenteboeket met yoghurtdipsaus
Voorgerecht: Venusschelpjes met courgette
Hoofdgerecht: Kalkoenrollade met pesto van rucola, aardappellauriersaté en een frisse salade
Nagerecht: Dit heerlijk Rode neus beursje

Bron

EQ3 Feestmenu 2015 

Bereidingswijze

 

  • Was het fruit en snij het in kleine stukjes.
  • Maak met twee blaadjes filodeeg een beurszakje of mandje in een vuurvast schaaltje.
  • Doe het fruit in het beursje, samen met één rode neus (ook wel "cuberdons" genoemd). 
  • Maak het bovenaan dicht (je kan je vingers natmaken om het wat toe te “kleven”).
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en zet het fruitzakje er in gedurende ongeveer 20 min.
Allergenen
gluten

melk en zuivelproducten (incl. lactose)

melk
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten

Aardbeienmousse

10 - 20 min
recepten met EQ3 extra fiber
recepten met EQ3 extra lemon