Rode biet gazpacho

Type gerecht
voorgerecht
Bereidingstijd:
< 10 min
Calorieën:
100kcal
Soort
vegetarisch
EQ3 equivalenten:
1.00
Aantal personen:
2
Ingrediënten
Groenten & fruit2 kleine rode bieten - 1 rode ui - 50 g diepvries bosvruchtenmix en enkele extra bessen voor de afwerking
Eiwitten2 koffielepels magere vaste natuuryoghurt
Water4 koffielepels wijnazijn - enkele ijsblokjes.
Extra1 stukje gember (2cm) - verse muntblaadjes - zwarte peper van de molen - zeezout - 200 ml koude groentenbouillon
Tips

Vervang de yoghurt door sojaroom

Bron

EQ3 recept