Kruidige tabouleh met groentjes

Type gerecht
lunch
hoofdgerecht
bijgerecht
Bereidingstijd:
20 - 30 min
Calorieën:
400kcal
Soort
vegetarisch
EQ3 equivalenten:
4.00
Aantal personen:
1
Ingrediënten
Groenten & fruit¼ komkommer - 2 wortels - enkele tapatomaatjes - gele paprika - eventueel stuk ramenas of koolrabi - 2 verse of gedroogde abrikozen - sap van 1 citroen - pijpajuintjes - handvol verse basilicum - verse koriander - verse munt (eventueel appelmunt)
Zetmeel 60 g couscous
Vetstoffen1 eetlepel olijfolie
Water1/2 liter water
Extra1/2 groentebouillonblokje
Tips

Lekker als vegetarisch gerecht of als bijgerecht bij een stukje kip of vis. Extra lekker als het 1 dagje kan trekken.

Menu suggestie

glutenvrije bouillon

Bron

EQ3 recept