Indisch stoofpotje ( bereiding met of zonder thermomix)

Type gerecht
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
30 - 40 min
Calorieën:
500kcal
Soort
vegetarisch
EQ3 equivalenten:
5.00
Aantal personen:
4
Ingrediënten
Groenten & fruit1 ui, in 4 gesneden • 1 teen look • 1 stuk flink stuk gember • 1 pepertje • 1 kleine broccoli • 1 rode en 1 gele paprika • 2 wortels • 1/2 spitskool • 1 blik gepelde tomaat ( 400 g)
Eiwitten1 bilk kikkererwten ( 240 g uitgelekt)
Vetstoffen1 eetlepel kokosolie • 200 ml kokosroom
Extra 1 el kurkuma • 2 theelepels garam masala • 1 theelepel komijn • 1 theelepel fenegriek Verse koriander
Bron

Dank aan EQ3 mentor Petra Vaes