Indisch stoofpotje ( bereiding met of zonder thermomix)
Type gerecht
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
30 - 40 minCalorieën:
500kcalSoort
vegetarisch
EQ3 equivalenten:
5.00Aantal personen:
4Ingrediënten
Groenten & fruit1 ui, in 4 gesneden
• 1 teen look
• 1 stuk flink stuk gember
• 1 pepertje
• 1 kleine broccoli
• 1 rode en 1 gele paprika
• 2 wortels
• 1/2 spitskool
• 1 blik gepelde tomaat ( 400 g)
Eiwitten1 bilk kikkererwten ( 240 g uitgelekt)
Vetstoffen1 eetlepel kokosolie
• 200 ml kokosroom
Extra 1 el kurkuma
• 2 theelepels garam masala
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel fenegriek
Verse koriander
Bron
Dank aan EQ3 mentor Petra Vaes